操作脂肪分析仪时应该注意的几个要点

更新时间：2021-09-27

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　　不是只有人、动物身上才有脂肪，像一些食品、饲料、作物都有脂肪，而食品、油脂、饲料、油料行业经常需要测定样品的脂肪含量，然而脂肪分析仪是他们的仪器，脂肪分析仪是专门用于测量脂肪含量的仪器。

　　脂肪分析仪主要采用了自动化的操作系统，同样遵循并创新发展了索氏（Soxhlet）脂肪分析法，XT10i在严格的温度控制下，仪器凭借可靠的压力，将整个脂肪分析过程逐渐加速进行。它能一次顺利完成15个样品的分析，一个正常的日处理量可超过100个样品，生产和测试能力被大大的提高了。值得注意的是溶剂的回收可达90%，此设备保有了很多ANKOMXT15i的性能，但价格却是更加低廉。那么在使用脂肪分析仪测定脂肪含量时，我们应该注意哪些细节呢？

　　1、在样品被研磨后，将其装入滤纸筒，此时滤纸筒一定要紧密，而且滤纸筒的高度不能高过回流管，否则C4H10O不能穿透样品，使样品不能*被溶解，影响脂肪分析仪的测量结果。

　　2、样品研磨越充分越好，因为样品的研磨程度直接关系到其溶解的快慢。当样品研磨充分时，脂肪能够更好的溶解在有机溶剂中。

　　3、我们使用C4H10O试剂时，选择无水C4H10O，因为如有含有水，可能将样品中的糖分或者其他物质抽提出来，影响着脂肪分析仪的测定结果。

　　4、提取时是用C4H10O作为脂肪的溶剂，C4H10O的沸点为40℃左右，因此水浴温度不要太过，一般的45℃左右即可。

　　5、冷凝管上如果安装有氯化钙干燥管，就能够大大提高样品测定结果的度，因为氯化钙一方面可以防止空气中的水分进入，另一方面，也防止C4H10O挥发。

　　6、脂肪分析仪结束抽提后，应将样品以及醚及时烘干，此时烘干时间不宜过长，因为一些不饱和脂肪酸容易在加热时被氧化而影响测定结果，一般在100-105℃下干燥1.5-3小时。

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