谷物水分含量是评价谷物品质的一项重要标准，是谷物检测基本项目。
谷物水分是维持生命及保持其固有良种品质和食用品质所必需的，但是谷物水分含量过高却不利于谷物储藏，容易导致谷物堆出现发热、霉变、腐烂、发芽的不良现象，因此务必重视对谷物水分含量检测，且谷物水分含量检测对于收购、运输、加工等工作也有着重要的意义。
谷物水分测定仪具有容重换算显示、样品重量显示、温度显示、水分平均值计算等功能，采用菜单导航式操作系统，内置天平，不需要预先校正，USB接口方便下载校准数据，容重测量读数适用于超过450种谷物及产品，可测量谷类、麦类、菜籽、大豆、蔬菜种子、玉米、饲料等非金属颗粒状物质检测，仪器可用于5～45%水分含量检测。
测定时，无需制备样品，按下谷物水分测定仪的电源开关，仪器自检后显示品种号，按加减键选择测量品种代号，将被测样品放入落料筒，取样量以至漏斗下沿口为宜，将落料筒放于仪器传感器，左手扶住落料筒，右手轻按落料开关，使样品全部均匀落入测量传感器，仪器在小数点闪动数次后即可显示水分值。
在测量水分显示后再按测量键即可显示样品重量，此时再按品种键又可以转为显示样品温度，再按测量键则回到水分显示。
谷物水分测定仪更高的频率增强了样品的穿透力；更新后的UGMA提供了更为准确的结果，无论温度、作物种类如何变化；改进后的机制实现了更佳的重现性。因此，AM 5200是目前市场上准确性高且重现性好的水分计，适用于分析谷物、油籽、干豆、豆荚、扁豆、种子等等的水分、容重/百公升重量和温度。
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更新时间：2023-01-13 
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